封面新闻记者 刘恪生 罗暄

1月17日，在自贡市自流井区荣边镇干塘村一家土乡土色的乡村餐厅，来自自贡的网红与四川、江西、福建、浙江、深圳等地的粉丝近200东谈主，摆下了近20桌，宰了一头400斤重的黑毛土猪，回味了具有浓烈盐帮菜风韵、乡土味王人备的“杀猪宴”。

杀猪宴现场

众筹整活：

捐猪捐才艺 博主和网友共办“杀猪宴”

“1月10日傍边，我和一群博主一又友在自媒体发布邀请天下统统众筹吃‘杀猪宴’的音信，反响很热烈，有很多粉丝一又友都是从外地赶精采的。”“杀猪宴”的发起东谈主之一、有10余万粉丝的网红博主“好意思东谈主鱼”先容，终末一共有100余名粉丝报名。

据她先容，黑毛土猪系另又名网红博主“扯哥”捐赠，有400斤重，按10元/斤猜度，价值4000元。来吃“杀猪宴”的东谈主均30元，主要用于“杀猪宴”的各式资本开支。

网红们扮演节目

“天下都额外奋勇，有捐猪的，有捐自家血橙的，有捐钱式的，有捐奖品的，还有捐才艺的。”“好意思东谈主鱼”说，饮宴的同期，会举行文艺扮演，这些网红博主大渊博东谈主都有拿手绝活，唱歌、舞蹈、扮演、活跃厌烦的水平都不在话下，于是天下各司其职，都为“杀猪宴”孝顺力量。

网红们扮演节目

她先容，早来的网友，不错在现场体验“拔萝卜”，拔到的萝卜自行带回家；不错垂钓，UEDBET官网 体验乡村的生态鱼；不错在独揽感受乡村好意思景；“杀猪宴”后，还有锅庄舞和篝火晚会。

杀猪匠揭秘：

生擒“二师兄”要用口袋蒙头，它立马散漫

给猪蒙上口袋后凯旋系缚

下昼2时过，六七个大汉来到几公里外的生息户家，准备“生擒”这头400斤重的黑毛土猪。刚一赶外出，“二师兄”就四蹄翻飞，往外乱跑，一群东谈主在背面大叫小叫地追。

好坑害易追上，没走两步又调转意见“横起跑”。终末，杀猪匠用一只口袋蒙住它的头部，遮掩住视野，才将“二师兄”骗到山坡顶的三轮车上，系缚后带到屠宰处，运转了“杀猪宴”的序曲。

正在屠宰大肥猪

“一头400斤的大肥猪，OD体育还不算最重的猪，也至少要4个大汉才按得稳，再轻点的猪不错不必捆。按头的东谈主用铁钩勾住嘴部，另外主刀的东谈主杀。”有30多年告诫的杀猪匠杨国贤先容，有告诫的杀猪匠，都是一刀堵截颈部动脉，等血流干后就运转明白。“一般杀一头猪，需要约莫两个小时。”

正在分割猪肉

他先容，尤其是这样大的猪，最难的法子是“生擒”系缚。多来几个力气大的壮汉是必需的，猪一定会乱跑，有个手段，要用口袋把它的视野挡住，它才会散漫下来。

“在烫猪毛的法子，也有个清贫的手段，水温一定要在60-70摄氏度。”杨国贤说，温渡过高猪皮会烂掉，温渡过低猪毛刮不下来，都会影响猪肉的品性。

杀猪匠杨国贤展示杀猪器具

杀一头猪，需要什么样的刀？“不光是刀！”他边说边拿出一箩筐“杀猪器具”，给封面新闻记者科普：“这是连环钩，用来勾猪吊猪的；这是杀猪刀，屠宰时用的；这是碎肉刀、砍刀，还有刨子，是用来刮猪毛的；一共近10件器具，各灵验处。”

杀猪匠展示猪肉

博主邀约：

但愿更多外地一又友来自贡回味“盐帮好意思食”

下昼6时，“杀猪宴”认真开席。饮宴现场插手高出，天下都在等着崭新的“杀猪菜”上桌。

明白猪肉

本日的“杀猪菜”一共有10菜1汤：蒜苗回锅肉、大葱炒猪肝、小煎三线肉、红萝卜烧排骨、凉拌心舌肚猪头、酸辣血旺、黄豆烧肥肠、土猪腊肠、炝炒红油菜、凉拌藕、心肺猪脚汤。

杀猪宴

菜一上桌，世东谈主就迫不足待地伸出筷子，大快朵颐，连呼好意思味。“这个血旺才浓烈，崭新！”“肥肠才香！”“食粮猪的滋味巴适得板！”

从江西赶精采的粉丝“升起老迈”还带精采一批阿胶，用于现场抽奖。“动作搞得挺好的，盐帮菜很厚味，这里的乡村也很好意思。我但愿以后不错来这里投资种西瓜，再买几百斤血橙助农增收，把自贡的血橙带到江西执行。”

“咱们准备把‘杀猪宴’从咫尺一直办到春节，每周办一次。”“好意思东谈主鱼”说，她还有个心愿od手机app ，但愿通过这样多网红博主的力量，眩惑更多的外地一又友来回味自贡的“杀猪宴”，也但愿天下把自贡的乡村土特产和自贡私有的盐帮好意思食带回家，给九故十亲回味、体验，传播自贡的盐帮好意思食文化。

• 网红
• od手机app
• 自贡
• 200名
• 杀猪